Page 67 - Norsk Fiskerinaering

Kombinasjonen fisk og fredag lever
i beste velgående i USA og kan gi seg
mange uttrykk.

til sin rett. Når det gjelder norskamerika-
nerne, er mange av disse lojale overfor
alt som har med Norge å gjøre, men
dette er likevel ikke en segmentering
Sjømatrådet har valgt å bruke aktivt i
markedsføringen. Etter å ha gjort rede for
dette arts- og produk trike mangfoldet, vil
Sjømatrådets Sundheim likevel ikke av-
vise at mange amerikanere har en særlig
hang til fisk som ikke smaker fisk — og at
dette har vært med på å berede grunnen
for arter som tilapia og pangasius.
— Det er mange forhold som virker
inn her: Prisen er lav. Du får den skinn-
og beinfri og i enkle porsjonsstørrelser,
slik at du slipper å forholde deg til svin-
net. Og så stiller den ikke noe krav til
smaksløkene dine. Den kan lett overdø-
ves av sausen. Samtidig er inntrykket
mitt at dette bildet er i ferd med å endre
seg, noe vi blant annet kan se tegn på i
at makrellen er kommet opp igjen.

De nye «utvandrerne»
Variasjonen i og størrelsen på det ame-
rikanske markedet merkes også når vi
sporer opp den norske tilstedeværelsen.
Marine Har vest er på plass i Miami — og
Los Angeles, Lerøy i North Caroli na, Stolt
Seafood i Connecticut, Hofseth i Chica-

go, Coast Sea food, Nordic Group og Villa
Seafood i Boston, der jo også Sjømatrå-
det holder hus. Fiskeriråd Alf Håkon Hoel
i hovedstaden, Washington. Beveger vi
oss vestover til Washington State, finner
vi hovedscenen for den ærgjerrige gjen-
gen «Norsk Fiskerinæring» tidligere har
kalt «de nye, norske amerikanerne». Kjell
Inge Røkke var også med i denne klub-
ben før han litt etter litt lot pollock-trålerne
seile sin egen sjø. Kompanjongen Bernt
Bodal ble, slik andre vestkystgründere
som John Sjong, Kaare Ness og Erik
Breivik har blitt. Torunn Knoph Halhjem
har gjort karriere i Trident, som trolig er
USAs største, og med Ness fra Karmøy
som en av grunnleggerne. På sett og
vis gikk tidligere Villa-gründer Johan E.

Lerøy har vært på plass lenge i USA, både
på Boston Seafood Show, og på sin egen base
i North Carolina. USA er et av de største
markedene for den allsidige eksportøren.

"Norsk Fiskerinæring" nr. 4 - 2016 67