Page 96 - Norsk Fiskerinaering

Vi har sett mange fine bilder av oppdrettsanlegg, men ingen så magiske som dette. Under den fantastisk grønne himmelen ser vi lysene rundt
merdene til Brødrene Karlsen AS. En god del av fisken fra disse merdene havner under kniven og blir til ca. 3.000 tonn foredlet vare på årsbasis.
(Foto: Brødrene Karlsen)

Filetavdelingen har en kapasitet på 25 produserte man i alt 4­5.000 tonn, som Alle atmosfærepakkene ender i Norge.
tonn per skift. Innen atmosfærepakking ble fordelt på de ulike kategoriene. Sotra For litt over tre år siden ble videre­
er kapasiteten fem tonn per skift, litt etter Fiskeindustri leverer til COOP på lands­ foredlingsvirksomheten til Sekkingstad
størrelsen på laksen. Røykelaks kan man basis, og mange av de røykte og MAP­ på Sotra flyttet over til polskeide Norse
produsere 7 tonn av i døgnet. I 2016 pakkede sluttproduktene dukker opp der. Productions AS med samme adresse —

96 "Norsk Fiskerinæring" nr.2 - 2017