Page 104 - Norsk Fiskerinaering
P. 104
TINE INGREDIENS
Vi blander oss i det meste ®
Ingredienser fra TINE hever
smaken på dine fiskeprodukter
Det er lange tradisjoner for å benytte melk i fiske
mat produkter, den er næringsrik og bidrar med
viktige næringsstoffer. Nettopp derfor er den godt
egnet sammen med fisk da de to ingrediensene
legger til rette for gode og sunne produkter.
Fløtepulver kan med fordel tilsettes i farse GISKE HAVFISKE AS
produkter, det hever smaken og lokker fram
råvare nes naturlig smaker.
Ternet ost kan tilsettes fiskekaker og burgere Lerstadv. 517 - 6018 Ålesund
i slutten av blandeprosessen. Dette åpner for
større variasjon og mange smaksrike produkter. Vi Telefon: 70 10 18 00
nevner i denne sammenheng at TINE taffelspesial
har et noe høyere smeltepunkt som gjør at den Mobil: 90 13 47 21
beholder fasongen bedre enn f eks Jarlsberg® bg@atlantic.no
ved oppvarming.
Grove lakseburgere med taffelost fra TINE
- enkel å produsere «Atlantic Viking»
1. Kvern laksen grovt og tilsett TineMelk, fløte
pulver, stivelse, salt, krydder og
TINE taffelspesial.
2. Bland godt sammen og tromle alt til en masse.
3. Stans ut burgerne i ønsket størrelse.
Ta kontakt med oss i TINE Ingrediens for mer
informasjon!
www.tineingrediens.no
104 "Norsk Fiskerinæring" nr. 4 - 2016
