Page 124 - Norsk Fiskerinaering

nende rosé! Den er tilsatt Dom. de Saint Ser 2014 innslag av italienske krydder Copain Tous Ensemble Pi-
CO2 for en friskere opple- fra Provence i Frankrike. og kirsebær. Tørr stil også i not Noir Rosé 2014 fra Ca-
velse, og vi opplevde litt ulikt Drue: Syrah, Grenach mm.. munnen, og lett syrlig med lefornia i USA. Produsent:
flasketrykk uten at det var Produsent: Dom de Saint smak av røde frukter i retning Copain. Importør: Tramo-
noe problem. Skikkelig «pink» Ser. Importør: Wine 4 You friske kirsebær. Jeg liker nor- rante. VMP nr 2665101. Pris:
farge. Dufter og smaker spen- AS. VMP# 2210301. Pris: Kr. malt ikke for saftige og intens Kr. 230,-. 88 poeng.
nende av tørket rød frukt, 190,-. 87 poeng. fruktige roséviner slik man Dette er rett og slett en
tørre krydder og litt kamfer. Svært lys rosé som man ofte finner i Italia, men dette meget flott rosévin. I varme
Anbefales! ofte finner i Provence. Gan- var godt! California gir solen en liten
ske tørr duft av blomster og touch av sødme i vinen, men
fersken med røde bær bak. i dette tilfellet også med en
En ganske fyldig rosévin flott balanse. Lys rosa farge.
i munnen med et lett oljet Forsiktig nese, deli kat frukt
tilsnitt som gir vinen komplek- av lyse røde bær, sitrus og litt
Terra Sic Est 2014 fra sitet. Matvennlig, men også La Moussiere Rosé 2014 urter. Smak av god pinot —
Piemonte i Italia. Drue: flott alene med sin eleganse. fra Sancerre i Frankrike. ung, saftig og frisk. Ettersma-
Barbera, Freisa. Produsent: Mer blomster og urter enn Drue: Pinot Noir. Produ- ken er klar og spenstig med
Vigneti Massa. Importør: søtlig frukt. sent: Mellot. Importør: Vin- en svak, sødmefull touch
Vini Veri AS. VMP# 2140401. huset Nofra. VMP# 1414401 (sol). Elegant og delikat.
Pris: Kr. 179,-. 86 poeng. BU. Pris: Kr. 200,-. 85 poeng
Veldig lys rødfarge med Stram og frisk med fin ba-
fin tørrhet og god substans i lanse. Syrlig og neslepreget,
munnen. Syrlige bringebær, lett vegetal og uten det lett
tørr og stilig med flott fasthet La Gazzara Rosato 2014, er sørlige fruktpreget som kan
i ettersmak en. En svært god fra Toskana i Italia. Drue: bli i overk ant mye på enkelte
rosévin og mye vin for pen- Sangoivese. Produsent: roséviner. Denne trekker mer i
gene. Også en spen nende vin Castell in Villa. Impor- retning hvit vin. Veldig forfris-
litt utenfor rosé-land. tør: Non Dos AS. VMP# kende og rensende til fiskeret-
2207501BU. Pris: Kr. 180,-. ter. Spennende rosévin.
85 poeng.
Mer rosa, men fremdeles
lys. Tørr duft med tydelig

ET
ETABL. 1937, NORGEABL. 1937, NORGE
KLIPPFISK

PELAGISK FISK
FROSSEN KVITFISK

N-6057 Ellingsøy, Ålesund
Tel. +47 70 10 27 00
www.sperrefish.com

Brørne Knut og Peder Sperre starta tilverking
av klippfisk på heimstaden Ellingsøy utanfor Ålesund
på midten av 1930-talet. Heilt sidan den gong har sjømat
frå Brødrene Sperre vore høgt verdsatt i marknaden.

124 "Norsk Fiskerinæring" nr. 4 - 2016