Page 70 - Norsk Fiskerinaering

I det store og hele har fjorden og fire nesten uansett hvor mye lus — Matproduksjon og miljøutfordringer er ofte
både oppdrettslaksen det er. Stemmer dette? komplekse, og det skal alltid balanseres mellom
og oppdrettsnæringen — Det er ikke min mening, men kommer kryssende hensyn og interessemot setninger. Den
et godt omdømme. Men fra ICES, altså Det inter nasjonale havfors- største utfordringen er at man lett snakker forbi
det er skjørt, og noe alle kningsrådet i København. I en rapport fra 2016 hverandre når man skal definere utfordringene
i næringen må arbeide
for å verne, understreker har ICES påpekt den begrensede negative og håndtere dem. Slikt blir det mange ørkesløse
Henrik Stenwig. (Foto: betydningen lakselusa har for dødeligheten på konflikter av.
Øyfisk AS) utvandrende smolt. Uten lakselus vil 95 av 100 — Mange i oppdrettsnæringen hevder at
utvandrende laks dø. På grunn av lakselus fra næringen er blitt et mob beoffer i norsk offent­
vill og op pdrettet fisk dør det bare en ekstra. lighet. Mener også du det?
Dette utgjør ingen alvorlig eller uopprettelig — Nei. Oppdretterne må tåle å høre kritikk, selv
skade for forekomsten av villaks. om den ikke alltid oppleves som konstruktiv.
— Det amerikanske økonomitidsskriftet — De har altså ingen grunn til å sutre?
«Forbes Magazine» kåret nylig norsk laks — Om man skal lære av kritikk og kunne for-
til det sunneste måltidet i verden. Og Paven bedre seg, bør den være fundert på fakta. Det er
spiser laks fra Marine Harvest. «Er det bra dessverre mange negative uttalelser og oppfatnin-
nok for han, er det bra nok for oss», som ger rundt næringen som ikke bygger på viten. Får
Cecilie Fredriksen sa på et seminar på Han­ slike negative holdninger for stort omfang — og
delshøyskolen i Bergen nylig. Norsk laks er det i tillegg begrenser mulighetene for produksjon
en suksess. Hvor for har vi likevel ikke klart av sjømat som det faktisk er mangel på, er det et
å løse luseproblemet? problem.
— All produksjon av mat basert på hold av — Laksefiskere og miljøvernere mener at
dyr, er utfordrende og svært komplekse biolo- rømt oppdrettslaks «overtar» territoriet til vil­
giske prosesser. Ingenting er statisk. Lakselus laksen i elvene. Mange, særlig laksebiologer
finnes langs hele kysten der det finnes vill mener faktisk at denne påstanden er tull, fordi
laksefisk, og den sprer seg via vannmassene. villaksen vinner over tamlaksen i tvekamper.
Når man holder store mengder av hovedverten Hva sier du?
på ett sted, gir det gode forhold for vekst og — Undersøkelser og erfaringer med utfisking
for mering. I tillegg har man ikke vært enige om etter rømminger peker i ulike retninger. Mens rømt
kvaliteten eller kvantiteten på problemet, slik at oppdrettsfisk noen ganger søker opp i elv, ser vi an-
lista hele tiden blir flyttet. Dette er forklaringene dre ganger at den bare forsvinner og muligens dør i
på hvorfor problemet fremdeles er der. Men havet. Laks i oppdrett er avlet med tanke på optimal
faktum er likevel at man har redusert forekom- filetproduksjon når den fôres og til et liv i merd uten
sten av lus i op pdrett i betydelig grad. forpliktelser eller kamp. Reproduksjonen baseres
— Du er laksenæringens biologiske og ikke på evnen til å parre seg. Disse egenskapene
medisinske forsvarer. Hva er den største gir ingen styrke i konkurran sen med villfisk, så de
utfordringen i jobben din? refererte laksebiologers poeng synes å være godt.

70 "Norsk Fiskerinæring" nr. 1 - 2017