Selvsagt ville det være lett å avfeie dette
slippet med at Polet ikke helt treffer
strømningene. Det er i hvert fall ikke slike
varer folk fl est går og kjøper. Men faktisk
kjøper man noen av hovedtrendene her, når
både rosévin øker kraftig – 12 prosent så
langt i år, og musserende også går opp.
Så gjør Polet det litt inviklativt for kundene
– men mer interessant for bredden, vil
jeg mene – ved å gå opp nye stier. F.
eks musserende fra New Zealand og
Tasmania. Eller hva med Pinot Noir fra Alto
Adige? Blauburgunder, som den heter der
– og i Tyskland. Der fi kk jeg meg en liten
overraskelse. To gode varianter i slippet. Min favoritt derfra var Kollerhof Blauburgunder.
Og for meg ukjente Nössing med sin Kerner på hvitvinssiden.
Fatgjærede Champagner er også en
ny satsing. Interessant bekjentskap for
dem som bare kjenner de spisse, syrlige
variantene, vil jeg tro.
En storsatsing er hele fem versjoner av
Prosecco Col Fondo. Det er «gamlemåten»
å lage Prosecco på. At man ved et feiltak
fi kk annengangsgjæring på fl aske når
våren kom. Denne Col Fondo-metoden gir
tørre viner, men bare perlende mousse.
Og ulempen er at lav alkohol – på rundt
11 volumprosent – gjør vinene magre. Litt for magre, etter min smak, men vil du ha
en tørr Prosecco-variant som gir deg god
samvittighet på sukkerfronten (mange av
dem er jo stinne av sukker), så kan dette
være noe å prøve. Regn med litt sopp og
urter også i smaksbildet. Ikke alle er klare
heller, men det er ingen ulempe for smaken.
Bestillingsutvalget. En drøss av gode nyheter
Men det er i bestillingsutvalget man
fi nner den store mengden interessante
årgangsendringer og nykommere. Her skal
vi bare se på noen få i den lavere og midlere
prisklassen.
Nyheter i Basisutvalget
MUSSERENDE
8330301 Leclere 5 generation , Champagne, Frankrike Kr 395,- Karakter: 6, Poeng: 89
Denne vinen er fatfermentert, og det gir en
kremete, krydret fylde, ekstra dyp farge. Og
er et utmerket eksemplar på denne stilen.
Mer en matvin enn en aperitiffvin. Passer
til: Fisk, lyst kjøtt, svinekjøtt, skalldyr.
Importør: Hans A.Flaaten Vins Fins
7345101 Nyetimber Classic Cuvee Storbritannia Kr 388,90 Karakter: 5, Poeng: 88
Helt utmerket, krisp, korrekt,
kalkmineralaktig britisk musserende som
er middels fyldig, pære, eple og sitrus i
smaksbildet. Men mangler kanskje litt
konsentrasjon i bunnen. Passer til: Fisk,
aperitif.
Importør: Winning Brands AS
10013301 Josef Chromy Non Vintage Tasmanian Sparkling Cuvee Tasmania, Australia Kr 199,90 Karakter: 6, Poeng: 86
Dyp gul, veldig godt trøkk i denne,
ca 50/50 Chardonnay/Pinot Noir, har
akkurat den lille ekstra konsentrasjonen i
epleretning, miks av gule og røde epler, og
et rent og kjølig smaksbilde. Passer til: Fisk,
skalldyr, aperitif.
Importør: LaMarc Wines AS
8348101 Cecilia Brut NV Marlborough, New Zealand Kr 175,- Karakter: 5, Poeng: 84
Litt transparent, forsiktig, elegant og
absolutt ingen usmak. Svakt kjeksaktig,
med svakt rødmende farge. Litt rødt
epleskall. Passer til: Fisk, aperitif.
Importør: Heyday Wines AS
10083701 Ca' dei Zago Prosecco Col Fondo 2016 Veneto, Italia Kr 195,80 Karakter: 4, Poeng: 83
Spontanfermentert, litt uklar på farge, kjeks, sitrus og et kjølig - men også svakt
kremete - smaksbilde. Kort fi nish. Passer til: Skalldyr, aperitif.
Importør: Moestue Grape Selections AS
HVITE VINER
10085401 Manni Nössing Kerner 2016 Trentino-Alto Adige, Italia Kr 225,- Karakter: 6, Poeng: 87
Kanskje den beste Kerner-vinen jeg har
smakt. God dybde og konsentrasjon,
sømløst, plomme- og ferskenaktig
smaksbilde med passe konsentrasjon
og friskhet. Passer til: Fisk, lyst kjøtt,
svinekjøtt, skalldyr, pizza / pasta.
Importør: Vinarius AS
8019901 Nals Margreid Penon Pinot
Bianco 2017
Trentino-Alto Adige, Italia
Kr 165,-
Karakter: 6, Poeng: 85
Ypperlig Pinot Bianco med god munnvekt,
konsentrasjon og samtidig friskhet. Litt
oljete og fyldig i stilen, fersken i et langt
og harmonisk smaksbilde. En fulltreffer.
Passer til: Fisk, lyst kjøtt, svinekjøtt,
skalldyr, pizza / pasta, bbq/grillmat.
Importør: Stenberg & Blom AS
10082301 Dreissigacker Silvaner
Trocken 2017
Rheinhessen, Tyskland
Kr 149,90
Karakter: 5, Poeng: 83
Bra trøkk i den, prisen er heller ikke noe
å si på. Men det er jo veldig nøytralt i
alle retninger. En vin som er en vin, men
som har begrenset med smakstagger.
Svakt krydret, litt pære og fersken og
mineralitet. Passer til: Grønnsaker, fi sk,
lyst kjøtt, skalldyr, pizza / pasta.
Importør: Fondberg AS
10076401 René Clément Chablis
Bonne Bouteille 2017
Burgund, Frankrike
Kr 190,30
Karakter: 5, Poeng: 85
Lys grønn, harmonisk og småsjarmerende Chablis med et friskt, svakt, litt vegetalt
preg uten at det blir for grønt og umodent,
grønne og gule epler, litt mineralitet. Litt
sjø. Ikke for spiss slik at man kan også nyte
den for seg selv. Passer til: Fisk, lyst kjøtt,
skalldyr, aperitif.
Importør: Exciting Wines AS
3567901 Cuatro Rayas Verdejo 2017
Rueda, Spania
Kr 124,90
Karakter: 6, Poeng: 83
Nøytral på duft med litt steinrøyk og streif
av lakris i aromabildet, tiltalende småfedme
i smaken, som kan skilte med litt fersken
og plommer. Hvis du vil ha en nøytral vinstil
som er rimelig og vellaget, er dette noe for
deg. Passer til: Fisk, lyst kjøtt, skalldyr.
Importør: Heyday Wines AS
1696901 Reichsrat von Buhl
Deidesheimer Riesling Trocken 2016
Pfalz, Tyskland
Kr 179,40
Karakter: 5, Poeng: 85
Substansrik, knastørr Riesling med høy
syre, mineraler, svakt fl yktig petroleumsnote
og et pent, tørt smaksforløp med epler, lime
og sitrus. Passer til: Fisk, skalldyr, aperitif.
Importør: Star WineConsult
10077606 André Brunel Le Mistral
Chardonnay 2017
Méditerranée, Frankrike
Kr 419,90
Karakter: 6, Poeng: 82
Ganske dyp gul på farge, korrekt og bra
ferskenfruktighet i denne Chardonnay'en
som også kan skilte med litt krydder,
mineralitet og et streif av sitrus. Generøs
frukt som mange vil like. Veldig billig og
mye for pengene. Passer til: Fisk, lyst kjøtt,
skalldyr, pizza / pasta, salat.
Importør: PREMIUM WINES AS
RØDE VINER
10021601 Kollerhof Alto Adige
Blauburgunder 2015
Lombardia, Italia
Kr 251,-
Karakter: 6, Poeng: 88
Kjølig og bra Pinot Noir som har det
beste fra to verdener: 1. nok modenhet.
2. nok kjølighet i frukten. Miks av modne
mørke og røde bær, litt krydder og fat, helt
utmerket italiensk vri på denne druen.
Passer til: Lyst kjøtt, svinekjøtt, lam og sau,
småvilt og fugl.
Importør: Blend Wines AS
8225401 Gottardi Sü dtiroler
Blauburgunder 2014
Trentino-Alto Adige, Italia
Kr 259,90
Karakter: 5, Poeng: 87
Ganske burgunderlignende Pinot Noir
som har tydelig fatpreg, men uten å virke
uttørrende. Ganske raffi nert rødbærsfrukt
a la Chambolle-Musigny. Ganske rik og
krydret. Fast i stilen. Og solid lengde.
Mange vil nok være overrasket over nivået
på denne italienske Pinot'en. Passer til:
Svinekjøtt, lam og sau, storfe, storvilt.
Importør: NON DOS AS
8293901 Obermoser St. Magdalener
Classico 2016
Trentino-Alto Adige, Italia
Kr 177,60
Karakter: 5, Poeng: 85
Laget på Schiava-druen. Transparent, fi n
vinstil med mørk, moden, leskende frukt,
har vært på fat, men lite preg av det.
Konsentrert med mørke og røde bær, pen
syre. Passer til: Lyst kjøtt, svinekjøtt, lam og
sau, pizza / pasta.
Importør: Wine 4 You AS
10063801 Ratte Trousseau 2016
Jura, Frankrike
Kr 299,90
Karakter: 5, Poeng: 87
Ganske stoffrik, mørk transparent i lilla
retning, kjøtt og lakris i smaken med solid
lengde. Tobakk også. Passer til: Svinekjøtt,
lam og sau, storfe.
Importør: Blend Wines AS
ROSÉVINER
10097501 Artajona Garnacha 2017, Navarra, Spania. Kr 139,90, Karakter: 5, Poeng: 83
Funklende rød, en vin som ligner litt på
en frisk og transparent rødvin med svake
tanniner, men også sødmefulle bær.
Bringebær og kirsebær. En vin som er
ypperlig til wienerschnitzel og kalv, f. eks.
Pizza også. Passer til: Lyst kjøtt, svinekjøtt,
pizza / pasta.
Vinum AS
10099001 Dreissigacker Pinot Noir Rosé 2017, Rheinhessen, Tyskland. Kr 154,90, Karakter: 5, Poeng: 83
Lys på farge, ellers en vellykket tysk
rosévin med syrligsøt bærfrukt, miks av
hvite rips og kirsebær, mest hvite rips
på smak. Det er en kjølig stil i den, men
innenfor grensen. Passer til: Fisk, lyst kjøtt,
svinekjøtt, aperitif.
Importør: Fondberg AS
Fem toppkjøp i Bestillingsutvalget
10089101 Juhfark 2016 Somló, Ungarn Kr 175,- Karakter: 6, Poeng: 89
Ny på det norske markedet.
Fantastisk dybde på denne, med
utviklet, kraftig, røykaktig steinfrukt,
mineraler i massevis, og solid
konsentrasjon. En vin som sier
veldig mye. Passer til: Fisk, lyst
kjøtt, skalldyr, pizza / pasta, krydret/
asiatisk/spicy, bbq/grillmat.
Importør: Chaeos Wine & Spirits AS
2043201 Ca'Rugate Soave Classico Monte Alto 2015 Veneto, Italia Kr 199,90 Karakter: 6, Poeng: 87
Monte Alto har den lille ekstra
lengden, stein også. Plommer og
kjernebitre sluttelementer, nøytral
fruktighet. Passer til: Fisk, skalldyr,
aperitif.
Importør: Gaia Wine & Spirits AS
8094701 Delamotte Blanc de Blanc 1999 Champagne, Frankrike. Kr 1949,- Karakter: 6, Poeng: 96
En av de beste jeg har smakt på lange
tider. Gyldengul, kraftig, krydret, modne
epler, sitrus, utviklet, veldig lengde,
mineraler, men er fortsatt ung. Utrolig
bra. Helt i toppdivisjonen. Matsjampis,
egentlig. Passer til: Fisk, lyst kjøtt,
aperitif.
Importør: Red & White AS
9240801 Ch. La Mascaronne 2017 Provence, Frankrike Kr 179,90 Karakter: 6, Poeng: 88
Dette er en av de litt ukjente topproséene
fra Provence, med skikkelig
terroirpreg, laget på svært steinaktig
jordsmonn. Flott, moden, roseaktig frukt
med underliggende mineralitet, både
elegant og konsentrert på samme tid.
Importør: LaCave AS
3310901 Feudi di San Gregorio Greco di Tufo 2017 Campania, Italia Kr 150,- Karakter: 6, Poeng: 86
Superbe Greco fra Campania med
fi n, svakt røykaktig, mineralitet under
plommelignende, moden - men allikevel
frisk frukt. Litt stein i fi nish også. Passer
til: Fisk, lyst kjøtt, skalldyr, aperitif.
Importør: Fondberg AS